Správně naservírovat lákavý pokrm je umění samo o sobě. Když se věnuješ Food-fotografii, rychle ti dojde, že prezentace je rozhodující pro vzbuzení chuti. V tomto tutoriálu se krok za krokem dozvíš, jak perfektně připravit talíř špaget, abys vytvořil působivé fotografie. Pojďme na to společně!
Nejdůležitější poznatky
Ať už jsi začátečník, nebo už máš zkušenosti s food-fotografií, existuje několik základních pravidel pro prezentaci jídel. Správná příprava a dobré oko pro detaily jsou nezbytné. Optimalizuj světelné podmínky, dekoruj přitažlivě a dbej na barevnou kompozici.
Krok za krokem
Abych ti usnadnil přípravu a fotografování jídla, následuj nyní jednotlivé kroky.
Nejprve se vše odehrává nikoliv ve studiu, ale v pohodlném bytě. Krásný dřevěný stůl vytváří příjemnou atmosféru. Výbavu máme nenápadnou a většina práce se odvádí v kuchyni, abychom jídla správně připravili.
Než jsem začal, uvařil jsem špagety a trochu je připravil s běžným olejem, abych je udržel pružné. Vypadá to docela jednoduše, že? Dekorovat můžeš přímo na talíři. Při porcování je důležité vybrat pěknou množství, které nevypadá přeplněně. Nech část těstovin stranou pro pozdější prezentaci.
Teď přichází na řadu omáčka. Už jsem připravil rajčatovou omáčku, kterou opatrně přeliji přes těstoviny. Při tom bys měl dávat pozor, abys nepoužil příliš mnoho omáčky, aby nebyl pokrm vizuálně zkažený. Koneckonců jde o to, aby jídlo vypadalo lákavě. Hrnec s omáčkou může během focení decentně stát na straně.
Další chuťovou nuancí, kterou bys neměl opomenout, je parmesan. Používám struhadlo, abych vytvořil tenké plátky sýra. Ty poté můžeš dekorativně posypat na pokrm. Sýr nejenže zintenzivňuje chuť, ale také dodává obrázku šmrnc. Experimentuj s množstvím a umístěním, abys dosáhl maximálního vizuálního potenciálu.
Tip: Existují i jiné metody, jak zpracovat parmesan. Pokud máš zkušenosti, můžeš začít s ostrým nožem, ale to vyžaduje praxi. Ale funguje to. Dobré jídlo často jde ruku v ruce s perfektní dekorací, dbej na to, aby sýr částečně přetékal přes okraj talíře.
Abychom dále zpřesnili aranžmá, můžeš přidat čerstvě nakrájená rajčata. Dbej při tom na to, aby rajčata byla dobře vybraná. Měla by být vizuálně přitažlivá - jednotná červená barva a žádné skvrny. Krásný vzhled příloh usnadňuje atraktivní dekoraci.
Vezmi si několik kousků rajčat a elegantně je rozmísti kolem talíře. Tyto malé detaily výrazně vylepší tvou fotografii a posílí celkový efekt obrázku.
Na závěr můžeš ještě udělat poslední úpravu tím, že talíř a okolí udržíš čisté a trochu uklidíš. To dodá každému obrázku profesionálnější vzhled a ještě více zvýrazní prezentaci jídla.
Shrnutí – Úvod do produktové fotografie – Stylová prezentace těstovin na talíři
Naučil jsi se, jak lákavě naservírovat špagety na talíři a při tomto využívat různé možnosti dekorace. Vždy pamatuj na detaily a správnou přípravu, abys vytvořil působivé food-fotografie.
Často kladené otázky
Jak bych měl připravit špagety?Uvař špagety a jemně je okořeň olejem, aby se neslepily.
Kolik omáčky bych měl použít?Dej omáčku šetrně přes těstoviny, aby vypadaly atraktivně.
Jak mohu dekorativně naservírovat parmesan?Použij struhadlo na jemné plátky a posyp je přes těstoviny.
Na co si dát pozor při výběru rajčat?Dbej na hezká, červená rajčata bez skvrn a v přitažlivém tvaru.
Jak zajistit čistý talíř pro záběr?Uklidni okraj talíře a ujisti se, že nejsou viditelné zbytky.
