Mettere in scena un piatto appetitoso è un'arte a sé stante. Quando ti occupi di food-fotografia, ti renderai presto conto che la presentazione è fondamentale per stimolare l'appetito. In questo tutorial scoprirai passo dopo passo come preparare un piatto di spaghetti perfettamente per ottenere foto impressionanti. Iniziamo insieme!
Le principali intuizioni
Che tu sia un principiante o già esperto nella fotografia di cibo, ci sono alcune regole fondamentali per la presentazione dei piatti. Le giuste preparazioni e un buon occhio per i dettagli sono essenziali. Ottimizza le condizioni di luce, decora in modo appetitoso e presta attenzione alla composizione dei colori.
Guida passo-passo
Per facilitarti nella preparazione e nella fotografia del piatto, ora seguiremo i singoli passaggi.
Prima di tutto, tutto questo non avviene in uno studio, ma in un appartamento accogliente. Il bel tavolo di legno crea un'atmosfera piacevole. L'attrezzatura è discreta e viene svolto molto lavoro in cucina per preparare correttamente i piatti.
In precedenza ho cotto gli spaghetti e li ho preparati con un po' di olio comune per mantenerli morbidi. Sembra molto semplice, vero? Puoi decorare direttamente sul piatto. Quando porzioni, è importante scegliere una quantità gradevole che non risulti sovraccaricata. Metti da parte una parte della pasta per una presentazione successiva.
Adesso entra in gioco la salsa. Ho già preparato una salsa di pomodoro che verserò delicatamente sulla pasta. Dovresti prestare attenzione a non usare troppa salsa per non rovinare l'aspetto. Alla fine, si tratta di far apparire il piatto appetitoso. La pentola con la salsa può rimanere discretamente di lato durante la ripresa.
Un'altra sfumatura di sapore che non deve mancare è il parmigiano. Uso una grattugia per ottenere scaglie di formaggio fine. Queste possono essere sparse decorativamente sul piatto. Il formaggio non solo intensifica il sapore, ma conferisce anche un tocco creativo all'immagine. Sperimenta con la quantità e il posizionamento per raggiungere il massimo potenziale visivo.
Un consiglio: ci sono anche altri metodi per lavorare il parmigiano. Se hai esperienza, puoi iniziare con un coltello affilato, ma questo richiede pratica. Tuttavia, funziona. Il buono spesso va di pari passo con la perfetta decorazione, fai attenzione che il formaggio penda parzialmente oltre il bordo del piatto.
Per affinare ulteriormente l'impiattamento, puoi aggiungere pomodori freschi tagliati. Prestando attenzione che siano scelti con cura. Dovrebbero apparire gradevoli – un colore rosso uniforme e senza macchie. Un bell'aspetto delle guarnizioni rende più facile decorare in modo attraente.
Prendi alcuni pezzi di pomodoro e posizionali elegantemente attorno al piatto. Questi piccoli dettagli valorizzeranno notevolmente la tua immagine e rafforzeranno l'impatto complessivo della foto.
Alla fine, potresti fare un ultimo ritocco mantenendo pulito il piatto e l'ambiente e dando una pulita. Questo farà apparire ogni immagine più professionale e metterà in risalto nuovamente la presentazione del cibo.
Riepilogo – Inizio nella fotografia di prodotto – Presentare con stile le penne
Ora hai imparato come impiattare gli spaghetti in modo appetitoso e come utilizzare diverse opzioni di decorazione. Ricorda sempre di prestare attenzione ai dettagli e di fare le giuste preparazioni per creare foto di cibo impressionanti.
Domande frequenti
Come dovrei preparare gli spaghetti?Cucina gli spaghetti e condiscili leggermente con olio per evitare che si attacchino.
Quanto sugo dovrei usare?Versa il sugo con parsimonia sugli spaghetti in modo che appaiano attraenti.
Come posso decorare il parmigiano?Usa una grattugia per ottenere scaglie fini e spargile sugli spaghetti.
Cosa devo considerare nella scelta dei pomodori?Fai attenzione a pomodori belli, rossi, senza macchie e con una forma gradevole.
Come posso mantenere pulito il piatto per la ripresa?Pulisci il bordo del piatto e assicurati che non ci siano residui visibili.
