Workshop Food-Fotografie: Foodstyling, Ausrüstung & Tipps

Food & Gastro, Fotografie & Bildbearbeitung · 16 Videos · 4,2 h Video-Training · Deutsch

von Tobias Gawrisch

Alles Wichtige zur Food-Fotografie: Nach diesem vierstündigen Video-Workshop erstellst du exquisite Food-Fotos. Lerne von Tobias Gawrisch, wie du Deko und Essen für ein perfektes Foodstyling vor dem Hinter- und auf dem Untergrund arrangierst, wie du einfache Reflektoren und Diffusoren selber baust, wie du deine Kamera einstellst und deine Aufnahmen nachbearbeitest. Dazu gibt es Tipps zu Ausrüstung und Vorgehen.

Workshop mit über 4 Stunden Video-Training zur professionellen Food-Fotografie
Zwei Workflows: vom Setup bis zur Nachbearbeitung, unter available Light und mit Blitz
Tipps zur Ausrüstung: Was brauchst du? Wie wendest du es an? – Das Vorgehen und Know-how eines Profis!
Zum praktischen Lernen und Nachvollziehen der Inhalte: inklusive Raw- und Photoshop-Dateien
Erstelle Food-Fotos mit Würze, z. B. für Restaurants, Cafés, Hotels, Bars, für Blogs und Kochbücher

Food-Fotos vom Allerfeinsten?! Hier ist das Rezept: Erstelle appetitanregende Szenen unter available Light oder unter Verwendung von Blitzen. Hol dir zwei Profi-Workflows in einem Workshop.

Inhalt

16 Videos, 251 Minuten

Available Light

8 Videos · 114 Minuten

01 Offen Kostenlos

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.1 Einleitung

3 min

Hier erhältst du eine Zusammenfassung der im Training auf dich zukommenden Themen und eine kleine Einführung in das Thema Zubehör. Du erfährst außerdem, was du machen kannst, wenn du keinen Fernauslöser zur Hand hast.

41 MB Zum Text-Tutorial: Tipps zur Food-Fotografie mit available Light

02 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.2 Inspiration holen: Pinterest-Moodboards zur Ideenfindung nutzen

8 min

In diesem Kapitel zeige ich dir, wie du eine erste Bildidee mithilfe der Plattform Pinterest entwickeln und deine Inspirationen in einem sog. Moodboard zusammenfassen kannst. Moodboards dienen als Ideensammlung für dein späteres Bild, um immer eine Richtung für den Look des fertigen Bildes vor Augen zu haben.

40 MB

03 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.3 Vorbereitungen: Standort, Untergrund, Hintergrund & Perspektive

15 min

In diesem Kapitel zeige ich dir den Grundaufbau eines einfachen Food-Foto-Setups. Wir reden über die passenden Unter- und Hintergründe und entscheiden uns für eine geeignete Perspektive für unser Bild.

136 MB Zum Text-Tutorial: Food-Fotografie Setups: Standort und Perspektive optimieren

04 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.4 Bildaufbau: Komposition & Bildelemente aufbauen

18 min

In diesem Kapitel bauen wir unser Bild vollständig auf. Wir benutzen verschiedene Dekorationselemente und Zutaten, um unsere Komposition zu optimieren und das Bild stimmungsvoll zu gestalten.

187 MB Zum Text-Tutorial: Komposition für die perfekte Food-Fotografie

05 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.5 Lichtsetzung: Licht optimieren mit Reflektoren & Abschattern

23 min

In diesem Kapitel setzen wir kleine und große Reflektoren, Diffusoren und Abschatter ein, um die Lichtsetzung in unserem Bild zu optimieren. Ich zeige dir auch, wie du dir ganz leicht eigene, sehr effektive Reflektoren basteln kannst.

213 MB

06 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.6 Finales Setup: Übersicht über den gesamten Aufbau

3 min

In diesem Kapitel zeige ich dir noch einmal das gesamte Setup in der Übersicht. Du siehst, wie wenig Platz wir für das Bild benötigen und welchen Einfluss die verschiedenen Lichtformer auf das Bild haben.

26 MB Zum Text-Tutorial: Setup für Food-Fotografie – Zähle die Details

07 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.7 Nachbearbeitung: Bildbearbeitung in Lightroom & Photoshop

40 min

Im vorletzten Kapitel dieses Abschnitts zeige ich dir, wie du dein Bild mithilfe von Adobe Lightroom und Photoshop nachbearbeiten und ihm so den letzten Schliff geben kannst.

125 MB

08 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 1.8 Abschließende Worte

4 min

Abschließende Worte zur Food-Fotografie mit available Light.

47 MB

Blitz

8 Videos · 135 Minuten

09 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.1 Einleitung

11 min

Ich erkläre dir, mit welcher Grundausstattung wir die Bilder in diesem Videotraining machen werden. Dabei bekommt ihr einen Eindruck von den verwendeten Blitzen, Lichtformern und der weiteren Ausstattung.

142 MB Zum Text-Tutorial: Blitzlicht für Food-Fotografie – Effektive Tipps zur Ausstattung

10 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.2 Inspiration: Pinterest-Moodboards zur Ideenfindung nutzen

5 min

In diesem Video zeige ich dir, wie du mithilfe von Pinterest eine erste Bildidee entwickeln und deine Inspirationen in einem sog. Moodboard zusammenfassen kannst. Moodboards dienen als Ideensammlung für dein späteres Bild, um immer eine Richtung für den Look des fertigen Bildes vor Augen zu haben.

38 MB Zum Text-Tutorial: Kreative Inspiration zur Food-Fotografie durch Moodboards

11 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.3 Standort, Untergrund, Hintergrund & Perspektive

16 min

In diesem Kapitel zeige ich dir den grundlegenden Aufbau für unser Food-Foto und erkläre dir die wichtigsten Grundlagen zum Thema Unter- und Hintergründe und den typischen Perspektiven in der Food-Fotografie. Außerdem erfährst du, wie ich den Live-View an der Kamera benutze, um die Komposition des Bildes zu optimieren.

144 MB

12 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.4 Licht: Licht-Setup aufbauen & einstellen

10 min

In diesem Kapitel lernst du, wie du dein Hauptlicht einstellst und welcher Winkel für die Food-Fotografie optimal ist. Das Hauptlicht ist die erste und wichtigste Komponente in deinem Licht-Setup und sollte immer zuerst aufgebaut werden.

78 MB

13 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.5 Reflektoren: Optimierung & komplexere Lichtsetzung

15 min

Hier zeige ich dir, wie du das Licht-Setup auch ohne zusätzliche Blitze optimieren kannst. Ich benutze hierzu Reflektoren und Abschatter, um das Licht zu lenken und die kritischen Schattenpartien im Bild aufzuhellen. Und das Tollste: Reflektoren und Abschatter kannst du aus handelsüblicher Bastelfolie und Fotokarton einfach selber basteln!

108 MB Zum Text-Tutorial: Optimierung deiner Food-Fotografie mit Reflektoren

14 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.6 Tischdeko: Bildaufbau vervollständigen

17 min

In diesem Kapitel widmen wir uns wieder unserem eigentlichen Bild und dekorieren den Tisch und die Hauptgegenstände entsprechend unserer Bildidee. Dabei achten wir auf Authentizität und eine angenehme Linienführung im Bild. Zum Schluss kommt die Hauptkomponente unseres Bildes. Und wir müssen uns beeilen, damit die frischen Zutaten nicht einfallen.

200 MB

15 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.7 Bildbearbeitung in Lightroom & Photoshop

55 min

Im vorletzten Kapitel dieses Abschnitts zeige ich dir, wie du dein Bild mithilfe von Adobe Lightroom und Photoshop nachbearbeiten und ihm so den letzten Schliff geben kannst. Ich zeige dir verschiedene Techniken zur Optimierung der Belichtung, der Farben und der Schärfe des Bildes.

182 MB

16 Offen

Food-Fotografie mit available Light und Blitzen – 2.8 Abschließende Worte

6 min

Abschließende Worte zur Food-Fotografie mit Blitzen.

71 MB Zum Text-Tutorial: Tipps für die effektive Food-Fotografie mit Blitzen

Anwendungsbeispiele

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Ein Food-Foto entsteht unter Einsatz von Blitz: Folge den praktischen Tipps deines Trainers!
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Auch ohne Blitz lassen sich faszinierende Food-Fotos erstellen: Worauf du dabei achten musst.

Details zum Inhalt

Food-Fotografie: So gelingen dir Fotos mit perfektem Foodstyling!

Im Fokus: Himbeeren, Joghurt oder Nuss. Das Licht: einmal available Light und einmal Blitz. Deine Lernerfahrung: zwei Workflows, in denen du Profifotograf Tobias Gawrisch vom Foodstyling und Arrangement der Szene bis zur Nachbearbeitung der Bilder über die Schulter schaust – so kann sich Food-Fotografie und Produktfotografie auch für dich auszahlen!

Restaurants, Cafés, Hotels, Bars, ihre Internetseiten, Blogs, Speisekarten, Flyer und Plakate sowie auch Back- und Kochbuch werden es dir danken – weil du mit deinen Bildern wieder Würze unter die abgestandene Food-Foto-Suppe mischst.

Hebe dich ab und biete potenziellen oder bereits existierenden Kunden Bilder, die erst den Appetit anregen und dann Hunger machen auf mehr. Im folgenden Einführungsvideo lernst du deinen Trainer kennen, weiter unten entdeckst du jene Fotos, die du während des Kurses selbst bildbearbeiten wirst.

Vom Foodstyling bis zur Fotobearbeitung – zwei Workflows

Der über vierstündige Workshop mit 16 Lektionen unterteilt sich in zwei Abschnitte: Im ersten entsteht ein Foto bei Tageslicht, im zweiten unter Einsatz von Blitz. Beide Male bespricht Tobias Gawrisch alle Aspekte der Food-Fotografie, angefangen vom Aufbau der Szene und dem Setup der Technik über die Aufnahme und entsprechende Einstellungen bis hin zur Nachbearbeitung des Raw-Bildes mithilfe von Lightroom sowie mithilfe von Photoshop.

Tipps zur Ausrüstung

Du benötigst dafür kein Fotostudio. Stattdessen erklärt dir dein Trainer, wie du mit einfachsten Mitteln, wenig Raum und minimaler Blitzausrüstung zum Ziel, zum atmosphärisch dichten Stillleben gelangst. Du erhältst dabei Hinweise und Erklärungen zur Ausrüstung, zu allen nötigen Hilfsmitteln wie Fernauslöser, Stativ oder Lichtformer und kannst die verwendeten Reflektoren und Diffusoren mit Bastelfolie und Transparentpapier einfach nachbauen. So machst du auch aus wenig tatsächlich mehr.

Ein Praxis-Workshop für das Wie, Was und Warum

Besonders wichtig ist während der Ausführungen, dass du aus der konkreten Praxis des Profis lernst. Anstelle eines simplen „Mach es so“ erläutert Tobias Gawrisch sein Vorgehen und gibt zahlreiche Tipps. Untergrund, Hintergrund, Dekoration, Schärfeverlauf, die richtige Perspektive, der passende Bildausschnitt … Jeder Einzelschritt kommt mit einem Wie, Was und vor allem Warum daher.

Das lernst du im Workshop zur Food-Fotografie: Foodstyling, Ausrüstung & Tipps

Du lernst an konkreten Beispielen, Speisen in überzeugende Szenen zu setzen, einmal bei available Light, also Tageslicht, und einmal unter Verwendung von Blitz. Dabei folgst du einem Profi-Fotografen jeweils vom Setup bis zur Bildnachbearbeitung. Diese kannst du anhand mitgelieferter Arbeitsdateien nachvollziehen. Nach dem Kurs bist du in der Lage, die praktischen Tipps und Tricks auf deine eigene Food- oder auch Werbefotografie anzuwenden. Überzeuge deine Kunden mit Bildern, die aus der Masse herausstechen, und erschließe dir ein weitläufiges Einsatzgebiet für deine Fotografie: Blogs, Speisekarten, Kochbücher ...

Hinweis

Verwendbar mit: Adobe Lightroom Classic, Adobe Photoshop
Lizenz: private und kommerzielle Nutzungsrechte

Mit Liebe erstellt von

Tobias Gawrisch

Tobias Gawrisch ist Fotograf, Trainer und Autor aus dem Ruhrgebiet mit einem Faible für Architekturfotografie und Still-Life-Fotografie. In seinen deutschlandweiten Workshops zur Architektur- & Food-Fotografie vermittelt er sein Wissen an ambitionierte Fotografen. Seine Video-Trainings und sein YouTube-Kanal lassen ihn seine Fertigkeiten auf einfache Weise an jeden Interessierten weitergeben. Tobias Gawrisch fotografiert seit 2004 und hat sich über die Jahre einen eigenen, unverwechselbaren Stil angeeignet, den er in seinen Trainings vermittelt.

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